田中六五
田中六五 6513泡 Sparkling
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最後更新日期：2026/9/2
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⚠️根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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👀 清澈透明 / 碳酸氣泡
👃🏻 乳酸 / 青草 / 米旨
👅 口感輕盈 / 乳酸 / 生米
🍶 薄身玻璃杯
🌡 冷飲 5°C – 15°C
🥢淨飲 / 沙律 / 白身魚刺身 / 汁煮料理
出品名稱：田中六五 6513泡 Sparkling
清酒銘柄：田中六五
生產地區：埼玉縣
酒造名稱：白糸酒造
產品級別：非公開
原料米：福岡県糸島山田錦
精米步合：65%
酒精濃度：13%
坐落喺福岡縣糸島、被一片山田錦稻田環抱嘅歷史名藏「白糸酒造」，自 1855 年創立以來就一直以白糸瀑布嘅清澈伏流水同當地頂級山田錦米作為釀酒靈魂。現任第八代藏元田中克典秉持住「像白飯一樣低調卻不可或缺」嘅理念，更堅持使用全日本極罕有、利用槓桿原理與重石緩慢榨取酒液嘅傳統「ハネ木搾り」（撥木榨）工法，極力避免雜味，淬煉出純淨圓潤嘅風味。
其中呢款話題十足嘅限定新作——「田中六五 6513 泡」，就係將人氣銘柄「田中六五」嘅生酒結合生酛技法，以類似香檳嘅瓶內二次發酵方式精心釀造而成。有別於傳統甜美嘅氣泡酒，呢款酒展現出清爽細緻又帶點辛口嘅大人風味；相比起酒造另一款人氣作「泡田中」，呢款嘅氣泡更加柔和輕巧、細緻綿密。
開瓶後充分冰鎮，入口可以感受到微微嘅碳酸氣泡喺舌尖恰到好處地保持乾爽，生酛帶黎嘅細緻酸度同糸島山田錦柔和純淨嘅米旨味完美交融，隨後伴隨適度嘅苦味使整體風味更立體。酒精濃度僅有 13%，清爽輕盈得黎極具表情，尾韻乾淨爽快。強烈建議充分冷藏後，使用口徑較寬嘅葡萄酒杯（例如小雪莉杯）享用，最能夠完美釋放佢嘅香氣與層次，絕對係一杯充滿夏日清新感、會呼吸嘅百搭食中酒！
⚠️根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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