くどき上手

くどき上手 Jr.の雫大吟醸播州特A山田錦35 禮盒裝

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最後更新日期：2026/9/16

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👀 清澈透明
👃🏻 熟哈密瓜 / 白桃 / 白花香
👅 熟哈密瓜 / 白桃 / 熟啤梨 / 薄荷 / 柑橘皮 / 白花
🍶 薄身玻璃杯
🌡 冷飲 10°C – 15°C
🥢白身魚刺身 / 貝類 / 胡麻豆腐 / 沙律

出品名稱：くどき上手 Jr.の雫大吟醸播州特A山田錦35 禮盒裝
清酒銘柄：くどき上手
生產地區：山形縣
酒造名稱：龜之井酒造
產品級別：大吟釀
原料米：兵庫県産特A地区播州山田錦
精米步合：35%
酒精濃度：16%

創立於 1875 年、在 SAKETIME 山形縣排名僅次於「十四代」與「朝日鷹」嘅頂尖名藏「龜之井酒造」，以穩定、頂尖嘅品質贏盡口碑。酒造最大特色係對「小川酵母（協會 10 號）」嘅執著與傳承——呢段緣分源自五代目今井俊治年輕時曾前往明利酒業修業，深受小川酵母發現者小川知可良博士指導，而家傳承至六代目今井俊典依然代代奉行。這種以低酸度、味道清爽且能極致發揮豐沛甜美花果香氣見稱嘅酵母，令龜之井酒造成為山形縣獨具特色嘅無冕王；而昭和時期以浮世繪酒標推出嘅人氣銘柄「くどき上手」，更成功打響名堂，成為好多清酒迷心中嘅高端極致享受。
其中，以「和釀良酒」（即以平和之心釀出優質清酒，優質清酒亦能令人達至平和之心）為創作概念嘅旗艦之作——《Jr.の雫大吟醸 35%》，係現任第六代藏元今井俊典特別以美國歷史最悠久、具國際權威嘅「全米日本酒鑑評會」標準為指標所打造嘅頂尖代表作，背標更傾注咗六代目「現在力所能及嘅全部」之強烈心意。
酒造嚴選兵庫縣播州產特 A 地區嘅頂級「山田錦」，奢侈地細磨至 35% 超低精米步合，並結合靈峰月山系嘅優質伏流水與招牌小川 10 號（1801）酵母共同釀造，展現出國際風格與優雅細緻嘅完美結合。榨酒時更不惜成本採用耗時費力、現時只會用喺高級精品酒款身上嘅傳統「袋吊」方式，讓酒液透過重力自然滴落成為「雫酒」，藉此保留最豐富嘅原始風味與飽滿香氣。
開瓶即散發柔順且華麗、如高級果香般鑽入鼻腔嘅迷人香氣；入口口感水潤，如絲綢般流麗絲滑，嬌豔細緻嘅旨味輕輕纏繞舌面，味道乾淨少雜味且層次極之豐富。建議充分冷藏後單飲細嚐，亦非常適合搭配海鮮、壽司或刺身等料理，絕對係一瓶傾注全力、極盡奢華嘅頂級藝術之作！