{"product_id":"鳳凰美田-水分神-fly-high-2nd-生酒-純米大吟釀","title":"鳳凰美田 水分神 FLY HIGH 2nd 生酒 純米大吟釀","description":"\u003cp\u003e👀 清澈透明\u003cbr\u003e👃🏻 蜜桃 \/ 白葡萄 \/ 香蕉 \/ 梨 \/ 米旨香 \u003cbr\u003e👅 蘋果 \/ 蜜桃 \/ 生米旨味\u003cbr\u003e🍶 薄身玻璃杯\u003cbr\u003e🌡 冷飲 5°C – 10°C\u003cbr\u003e🥢刺身 \/ 壽司 \/ 天婦羅 \/ 烤物 \/ 沙律 \/ 鹽味料理 \/ 醬燒料理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e出品名稱：鳳凰美田 水分神 FLY HIGH 2nd 純米大吟釀 生酒 720ml\u003cbr\u003e清酒銘柄：鳳凰美田\u003cbr\u003e生產地區：栃木縣\u003cbr\u003e酒造名稱：小林酒造 \u003cbr\u003e產品級別：純米大吟釀\u003cbr\u003e原料米：櫪木縣產米\u003cbr\u003e精米步合：50%\u003cbr\u003e酒精濃度：16%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e創立於明治五年（1872年）、位於櫪木縣小山市美田地區的小林酒造，曾在三十多年前面臨倒閉危機，但在第五代藏元小林正樹與團隊的努力下如鳳凰般涅槃重生，如今不僅成為享譽國際的頂級名柄「鳳凰美田」，更獲選為 ANA 航空商務艙指定用酒。酒造秉持對細節的極致追求，運用日光市著名的名水與御神水、五層構造麴室的精準溫控，以及耗時費力的傳統重力滴落法，不追求大量生產而極重品質，造就出標誌性的華麗吟釀香氣與如絲綢般滑順的優雅酒液。\u003cbr\u003e其中這款在 CRAFT SAKE WEEK 2024 上引起廣泛讚譽、以神道教中掌管水的「水分神」為名的旗艦微氣泡續作——「鳳凰美田 水分神 FLY HIGH The 2nd 純米大吟釀生酒」，選用栃木縣產優質米（包含稀有米「愛山」）精米至 50%，並以日光的御神水與高超技藝釀造，最大限度地保留了發酵醪中天然生成的細膩泡沫與新鮮感。開瓶即散發成熟蘋果、梨子、蜜桃、白葡萄與香蕉的誘人果香，伴隨些許米旨香氣；入口能感受到如潮水般湧出、在杯中溫和均勻上升的微氣泡感，質地清澈細緻、層次分明，完美交織出柔和甘甜與細膩酸度。中後段浮現些許舒適的苦韻刺激味蕾，流暢收束並留下米旨回甘的悠長餘韻。相比初代更顯輕巧活潑、現代感十足，溫和的氣泡特性使其成為絕佳的開胃酒或輕食伴侶，也非常適合夏天品飲或新手初嚐。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.\u003c\/p\u003e","brand":"鳳凰美田","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43341910114398,"sku":null,"price":228.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/5307\/2222\/files\/25.png?v=1789514818","url":"https:\/\/sakero.hk\/products\/%e9%b3%b3%e5%87%b0%e7%be%8e%e7%94%b0-%e6%b0%b4%e5%88%86%e7%a5%9e-fly-high-2nd-%e7%94%9f%e9%85%92-%e7%b4%94%e7%b1%b3%e5%a4%a7%e5%90%9f%e9%87%80","provider":"清酒郎 Sakero | 日本酒專門店","version":"1.0","type":"link"}