{"title":"飛鸞","description":"","products":[{"product_id":"飛鸞-infinity-type-γ-2026","title":"飛鸞 INFINITY ∞ type γ 2026","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e👀\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 清澈透明\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e👃🏻 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e檸檬 \/ 柚子 \/ 柑橘皮 \/ 旨味\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e👅 檸檬 \/ 柚子 \/ 蘋果 \/ 飯甜\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🍶 薄身玻璃杯 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🌡 冷飲 10°C – 15°C \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🥢檸檬炸雞 \/ 南蠻雞 \/ 鹽烤魚 \/ 海鮮天婦羅 \/ 胡椒豬肉 \/ 燒鳥\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e出品名稱：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e飛鸞 INFINITY ∞ type γ 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e清酒銘柄：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e飛鸞\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e生產地區：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e長崎縣\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e酒造名稱：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e森酒造場\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e產品級別：非公開\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e原料米：雄町 \/ にこまる (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e西之丸)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e精米步合：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e非公開\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e酒精濃度：14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e長崎縣平戶市「森酒造場」旗下探索清酒無限可能的實驗系列——「飛鸞 HIRAN Infinity ∞ 2026」，在 2026 年度集結了 α、β、γ 三款以核心生酛技法為基礎、卻在微生物、酸度與原料組合上各自展現極致對照的實驗作品。其中，作為三款中組合最複雜的「Type γ」，打破常規地改以雄町作麴米、にこまる作掛米，並破天荒加入常見於燒酎釀造、能生成鮮明檸檬酸的白麴，搭配協會 12號酵母共同釀造。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e開瓶散發比較內斂的香氣，入口即可感受到檸檬、柚子及柑橘皮般的爽朗調性；中段則由雄町帶來的深厚旨味與にこまる的柔和質感完美展開，最後由白麴清晰的酸度與微苦韻俐落收結。14% 的原酒酒體兼具味道深度與輕快感。相較於 α 探索蔵內自然菌群的複雜度、β 以協會 77 號放大青蘋果甘酸與鮮活氣泡，γ 更著重於柑橘系酸度、深層旨味與極佳的餐酒適應力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e這款結構全新的力量派作品，是三款中最適合搭配油脂與炸物的版本，極力推薦搭配檸檬炸雞、南蠻雞、鹽烤鯖魚、牡蠣天婦羅、油淋雞、柚子胡椒豬肉、燒鳥及帶酸味的海鮮料理。建議全程冷藏（約 5～10°C），並使用白葡萄酒杯享用，最能細品其層次分明的迷人風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.\u003c\/p\u003e","brand":"飛鸞","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43341985939550,"sku":null,"price":278.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/5307\/2222\/files\/49.png?v=1789515845"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/5307\/2222\/collections\/23cf44e2c19739cd862d1d361a897c4a.png?v=1788515411","url":"https:\/\/sakero.hk\/collections\/%e9%a3%9b%e9%b8%9e.oembed","provider":"清酒郎 Sakero | 日本酒專門店","version":"1.0","type":"link"}