{"title":"無濾過","description":"\u003cp\u003e「無濾過」系列褪去了人工修飾，還原酒米最真實的原始旨味。壓榨後不經過活性炭過濾，保留了酒液天然的淡金光澤與極致豐富的風味物質。少了過濾的修飾，多了一份屬於米與麴的純粹香氣，最能體現職人獨一無二的釀造靈魂與渾然天成的風貌。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"甍-銀黒-人心地-無濾過原酒-iwc金賞","title":"甍 銀黒 人心地 無濾過原酒 IWC金賞","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e👀\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 清澈透明，有細小氣泡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e👃🏻\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 梨 \/ 白桃 \/ 奇異果 \/ 白花\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e👅 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e蘋果 \/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e白桃 \/ 生米\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🍶 薄身玻璃杯\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🌡 冷飲 8°C – 15°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🥢\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e刺身 \/ 蒸海鮮 \/ 鹽燒魚 \/ 輕口味沙律 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e出品名稱：甍 銀黒 人心地 無濾過原酒 IWC 720ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e清酒銘柄：甍\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e生產地區：長野縣\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e酒造名稱：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e甍酒造\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e產品級別：純米吟釀\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e原料米：長野縣產 特別栽培 ひとごこち\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e精米步合：非公開\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e酒精濃度：15%\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e由曾在大信州酒造累積數十年資深經驗的傳奇杜氏田中勝巳一手掌舵，座落於長野縣北阿爾卑斯山環抱、坐擁清澈雪解超軟水與無化學肥料特別栽培米（如「人心地」與「金紋錦」）的「甍酒蔵」，在歷經兩年精心籌備後於松川村嶄新誕生。酒藏堅持傳統與創新的結合，採用長期陳放的櫻木麴室與全木製工具，並全系列堅持 600kg 的小批量精細釀造，甚至不使用釀造乳酸、全憑自然發酵，追求極致純粹的清酒本質。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e其主力代表作「甍 銀黑 ひとごこち 無濾過生原酒」更榮獲 2025 年 IWC（International Wine Challenge）純米吟釀部門金賞，寫下亮眼佳績。開瓶時散發如瓜類、蘋果、白桃與奇異果般的清新果香，入口瞬間柔和的甘味如鮮果汁般在舌面輕滑而過，隨之交織著細緻氣泡感、清脆俐落的酸度以及優雅的礦物感；尾韻乾淨帶水感清涼，留下如融化般的旨味與淡淡米甜，展現出極致平衡且耐喝不膩的萬用餐酒魅力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e⚠️根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"甍","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43333637570654,"sku":null,"price":398.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/5307\/2222\/files\/1_1b91fc0a-0af2-44f9-9a40-8ca65713e6af.png?v=1789384594"},{"product_id":"甍-銀紅-人心地-無濾過原酒","title":"甍 銀紅 人心地 無濾過原酒","description":"\u003cp\u003e👀 清澈透明，有細小氣泡\u003cbr\u003e👃🏻 蘋果 \/ 西柚 \/ 白桃 \/ 白花\u003cbr\u003e👅 蘋果 \/ 菠蘿 \/ 蜜瓜 \/ 柑橘\u003cbr\u003e🍶 薄身玻璃杯\u003cbr\u003e🌡 冷飲 8°C – 15°C\u003cbr\u003e🥢白身魚刺身 \/ 淡味貝類 \/ 天婦羅 \/ 輕口味芝士\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e出品名稱：甍 銀紅 人心地 無濾過原酒 720ml\u003cbr\u003e清酒銘柄：甍\u003cbr\u003e生產地區：長野縣\u003cbr\u003e酒造名稱：甍酒造 \u003cbr\u003e產品級別：純米吟釀\u003cbr\u003e原料米：長野縣產 特別栽培 ひとごこち\u003cbr\u003e精米步合：非公開\u003cbr\u003e酒精濃度：15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e座落於長野縣北阿爾卑斯山腳下、由資深傳奇杜氏田中勝巳一手創立的「甍酒蔵」，深信「水是酒造生命」的哲學。酒蔵善用當地罕見且極致純淨的松川村雪解超軟水，搭配以該水源灌溉、無化學肥料特別栽培的「人心地」與「金紋錦」米，並堅持使用櫻木麴室、全木製工具及 600kg 小批量自然發酵工藝，展現對清酒純粹與風土的極致追求。\u003cbr\u003e其中，以華麗香氣與輕快口感見稱的「甍 銀紅 無濾過原酒」，充分展現了超軟水所賦予的柔和餘韻與手工製麴的鮮明酸味。開瓶時，迎面撲來熟透蘋果、紫羅蘭、葡萄柚與白桃的溫柔芳香；入口質地簡約卻蘊含細緻層次，發酵帶來的微細氣泡在舌尖輕柔舞動，交織著柔滑延展的鮮甘味、果香酸度與細緻澀味。隨著品飲溫度上升或與空氣接觸，酒體輪廓更趨豐厚。建議以 6–10℃ 冷飲並搭配白酒杯享用，更能完美突顯其清透酒質、清新果香與潔淨帶恬淡甜味的優雅餘韻。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.\u003c\/p\u003e","brand":"甍","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43333639438430,"sku":null,"price":398.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/5307\/2222\/files\/4.png?v=1789384802"},{"product_id":"甍-銀藍-人心地-無濾過原酒","title":"甍 銀藍 人心地 無濾過原酒","description":"\u003cp\u003e👀 清澈透明，有細小氣泡\u003cbr\u003e👃🏻 香蕉 \/ 青蜜瓜 \/ 木香\u003cbr\u003e👅 奶香 \/ 礦物 \/ 熟瓜甜味\u003cbr\u003e🍶 薄身玻璃杯\u003cbr\u003e🌡 冷飲 10°C – 15°C\u003cbr\u003e🥢刺身 \/ 天婦羅 \/ 鹽味簡單料理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e出品名稱：甍 銀藍 人心地 無濾過原酒 720ml\u003cbr\u003e清酒銘柄：甍\u003cbr\u003e生產地區：長野縣\u003cbr\u003e酒造名稱：甍酒造 \u003cbr\u003e產品級別：純米吟釀\u003cbr\u003e原料米：長野縣產 特別栽培 ひとごこち\u003cbr\u003e精米步合：非公開\u003cbr\u003e酒精濃度：15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e座落於長野縣北阿爾卑斯山腳下、由資深傳奇杜氏田中勝巳一手創立的「甍酒蔵」，秉持著對清酒純粹性的極致追求，選用松川村雪解超軟水與無化學肥料特別栽培的「人心地」與「金紋錦」米，並結合櫻木麴室、全木製工具及 600kg 小批量自然發酵工藝，為清酒界注入全新活力。\u003cbr\u003e其中，「甍銀藍」迎來了酒造極具意義的重磅之作——田中杜氏特別將二十五年前與長野縣研究人員共同開發、曾助其在鑑評會連奪佳績的傳奇酵母「P33-37（阿爾卑斯酵母）」，從零下八十度的長期冷凍保存中重新喚醒並投入釀造。開瓶時，香蕉、熟木瓜與青蜜瓜般的甜美果香層層綻放，伴隨一絲細微木質風味與柔和香氣；入口如絲絨般滑順，伴隨舌尖上微舞的碳酸氣體與濃郁清澈的旨味，再由清新酸度與適度澀味勾勒出精緻輪廓。酒體在厚實中兼具高度適飲性，收尾乾淨俐落並輕輕浮現雅致的礦石感，完美展現高端清酒的深邃魅力，極適合搭配刺身、天婦羅與各類鹽味料理。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.\u003c\/p\u003e","brand":"甍","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43333643796574,"sku":null,"price":398.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/5307\/2222\/files\/7.png?v=1789384964"},{"product_id":"鳳凰美田-芳-山田錦-無濾過生酒-純米吟醸-禮盒裝","title":"鳳凰美田 芳 山田錦 無濾過生酒 純米吟醸 禮盒裝","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e👀\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 清澈透明\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e👃🏻 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e熟哈密瓜 \/ 熟水蜜桃\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e👅 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e麝香葡萄 \/ 青蘋果 \/ 菠蘿\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🍶 薄身玻璃杯\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🌡 冷飲 10°C – 15°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🥢\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e貝類海鮮 \/ 壽司 \/ 刺身 \/ 鹽烤魚 \/ 生牛肉片\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e出品名稱：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e鳳凰美田 芳 Kanbashi 山田錦 無濾過生酒 純米吟醸 720ml\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e清酒銘柄：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e鳳凰美田\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e生產地區：栃木縣\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e酒造名稱：小林酒造 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e產品級別：純米吟釀\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e原料米：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e藤田農園產\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e無農藥栽培雄山錦\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e精米步合：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e55%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e酒精濃度：16%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e創立於明治五年（1872年）、位於栃木縣小山市的小林酒造，曾在三十多年前面臨瀕臨倒閉的困境，但在第五代藏元小林正樹與團隊的努力下如鳳凰般涅槃重生，如今已成為享譽世界的頂尖名柄「鳳凰美田」，更曾獲選為 ANA 航空商務艙指定用酒。酒造以日光市著名的極低礦物質名水「酒の泉」為仕込み水，並堅持五層構造麴室的精準溫控與耗時費力的傳統榨酒工序，造就出風格華麗、擁有豐盈吟釀香氣、絲綢般滑順口感與飽滿米旨味的頂級清酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e其中，這款極具旨味衝擊力的限量之作，是與長年鑽研有機農業的革新者藤田芳先生合作，嚴選其全天然無農藥精心栽培的「雄山錦」酒米釀造，並以藤田先生的名字「芳」與搶眼的鮮橙色酒標來命名。開瓶即散發濃厚而愉悅的鳳凰美田招牌華麗甜香；入口後，雄山錦特有的濃郁風味、飽滿鮮味與圓潤甜美在口中交織蔓延，質地純淨、清新而光滑。豐富而細長的餘韻，帶來彷彿被大自然偉大恩惠所擁抱的幸福感，除了單飲外，也十分適合搭配貝類海鮮、壽司或刺身一同享用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.\u003c\/p\u003e","brand":"鳳凰美田","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43333647532126,"sku":null,"price":438.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/5307\/2222\/files\/13.png?v=1789385223"}],"url":"https:\/\/sakero.hk\/collections\/%e7%84%a1%e6%bf%be%e9%81%8e.oembed","provider":"清酒郎 Sakero | 日本酒專門店","version":"1.0","type":"link"}